Como parte de las acciones para fortalecer la promoción turística y gastronómica de Puebla, Roberto Morán participó en el festival “México de Mis Sabores”, realizado en Campo Marte, un escaparate nacional que reúne la riqueza culinaria de los estados del país en el marco de las actividades rumbo al Mundial 2026.
Durante el evento, Roberto Morán acompañó la representación poblana, que mostró al público la diversidad y tradición de la cocina del estado mediante una selección de platillos y bebidas emblemáticas preparados por cocineras tradicionales y chefs poblanos.
La delegación de Puebla estuvo integrada por la cocinera tradicional Teresa Jaimez Hernández, originaria de Tlatlauquitepec, y el chef Alan Sánchez, quienes ofrecieron especialidades como mole poblano, cemitas, tlayoyos de la Sierra Nororiental, ceviche de cecina de Cuetzalan, gaznates, cremita de chocolate, cócteles de yolixpa y agua de pinole, resaltando la riqueza culinaria que distingue a la entidad.
En este importante foro gastronómico, Roberto Morán destacó la relevancia de continuar promoviendo la cocina poblana como un motor para el desarrollo turístico, económico y cultural del estado, fortaleciendo el trabajo de cocineras tradicionales, productores y prestadores de servicios que preservan este legado.
La participación de Puebla en “México de Mis Sabores” contribuye a posicionar al estado como uno de los principales destinos gastronómicos de México, acercando su patrimonio culinario a visitantes nacionales e internacionales y reforzando su identidad como referente de la cocina mexicana.
