El ate mexicano es un dulce típico preparado, dependiendo de la región, con diversas frutas. Sin embargo, llegó a nuestro país desde la península ibérica como dulce de membrillo. Pero ¿cuál es su origen?
Se sabe que el árbol de membrillo es originario del continente asiático y fue introducido en España por los árabes. Luego, en la época colonial, los hispanos encontraron en este dulce al compañero perfecto para sus largas travesías intercontinentales en barco, debido a su consistencia compacta, riqueza en calorías y frescura de hasta dos años.
