Temas estructurales como el cuidado del agua, promoción de huertos de traspatio, conciencia alimentaria e impulso a la economía circular, son los que se tocaron el día de hoy en el Foro “Medio ambiente, innovación, desarrollo sustentable y sostenible”, al que acudió como invitado al candidato Alejandro Armenta, quien enfatizó en la importancia de realizar acciones concretas en temas de ecología y su protección en la entidad poblana.

Armenta, comenzó expresando su entusiasmo por la creciente consciencia ambiental, incluso destacó ejemplos de proyectos exitosos en algunas regiones, como la transformación de desechos plásticos en PET en Tepeaca. También hizo hincapié en la necesidad de fomentar la producción local de alimentos y adoptar prácticas sustentables y resaltó la importancia de generar conciencia como primer paso hacia la acción, citando proyectos innovadores para capturar carbono y la creación de huertos domésticos. Señaló la relevancia de la agricultura hidropónica y abogó por la producción de alimentos saludables.
Los ponentes que se encontraron en la rueda de prensa fueron, Paulina Olivas y Marifer Vázquez, estudiantes de Nutrición de la Universidad Iberoamericana Puebla que han desarrollado un proyecto de sopas instantáneas como opción nutritiva y saludable para la población, con ingredientes importantes como el huitlacoche.

Por lo cual, Armenta hizo un llamado a la sociedad poblana para unirse en la preservación del medio ambiente y anunció la visión de ecoparques en lugares emblemáticos como la Malintzi, el Ixtapopo y Pico de Orizaba. Y finalmente enfatizó la necesidad de proyectos integrales y no invasivos, abarcando aspectos ambientales, agropecuarios e industriales para rescatar regiones como la Mixteca. También enfatizó la importancia de la unidad y la inclusión en la lucha contra el deterioro ambiental.